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In einem Topf erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und braten Sie es. Fügen Sie den Knoblauch, Thymian, Salbei und gut mischen. Fügen Hühnerbrühe, Kürbis, Salz und schwarzem Pfeffer. Gut mischen. Zum Kochen bringen. Zugedeckt 1 Stunde, dabei gelegentlich umrühren. Ein Püree Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen. Servieren in eine Schüssel geben, Sahne und dekorieren mit Petersilie.
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